Niestety, ale dowiedzieliśmy się, że kolejna restauracja, która przeszła Kuchenne rewolucje pod okiem Magdy Gessler znika z kulinarnej mapy Polski. Mowa o krakowskim lokalu “Voila”, który po programie zmienił się w “Voila Avignon Bistro”. Właścicielka restauracji postawiła sprawę jasno: “niestety, za duże koszty, za mało gości”. Pamiętacie ten odcinek Kuchennych rewolucji?
Pani Dorota, która spędziła we Francji dwadzieścia lat zdecydowała się otworzyć swój lokal w Krakowie. Zaskakująca jest także historia powstania restauracji. Kobieta podczas pobytu we Francji zrobiła test kompetencji zawodowej, z którego wynikało, że powinna zostać restauratorką. Słuchając rad, kobieta zdecydowała się udać na kursy kulinarne, a także odbyła staże w cenionych francuskich restauracjach.
Tym samym po powrocie do Polski otworzyła restaurację “Voila”, w której serwowała swoim gościom dania kuchni francuskiej. W pewnym momencie musiała jednak skorzystać z pomocy samej Magdy Gessler i jak pamiętamy, tę rewolucję zdecydowanie można zaliczyć do tych burzliwych, ale udanych.
ZOBACZ TAKŻE: „Kuchenne rewolucje 26”: “Voila” to teraz “Voila Avignon Bistro”
Spotkały się wówczas dwa mocne charaktery i mimo początkowych problemów Gessler udało się doprowadzić rewolucję do końca. Wiele wskazywało na to, że pani Dorota stanie na wysokości zadania, na co liczyła sama Magda Gessler wracając po kilku tygodniach do krakowskiego lokalu.
Jednak rzeczywistość okazała się brutalna. Inflacja, a co się z tym wiąże rosnące koszty utrzymania lokalu sprawiły, że pani Dorota była zmuszona ogłosić zamknięcie. Goście “Voila Avignon Bistro” są niepocieszeni.
Jak czytamy na profilu restauracji, działa ona do 30 sierpnia.
“Kochani,
Ostatnie dni, kiedy możecie delektować się daniami naszej francuskiej kuchni.
Czekamy na Was do 30 sierpnia.
Czas na inną bajkę. ”
Osoby, które miały przyjemność skosztować kuchni pani Doroty nie ukrywają, że jest to dla nich zaskakująca wiadomość. W komentarzach momentalnie zawrzało, bo jak czytamy:
“Strasznie przykra wiadomość, najlepsza restauracja, w jakiej byłam”
“Niestety… Rozdawnictwo rządu powoduje dociążenie przedsiębiorców…i pięknie historie się kończą.”
“Bardzo przykra rzeczywistość”
ZOBACZ TAKŻE: „Kuchenne rewolucje” nie pomogły! Te restauracje zostały zamknięte mimo wizyty Magdy Gessler!
Właścicielka francuskiego lokalu nie ukrywa, że rosnące koszty i brak gości doprowadziły do podjęcia tak radykalnych kroków. Jak również podkreśliła w jednym z wpisów, nie poszła śladem innych lokali zmniejszając porcje i podnosząc ceny. Ostatni czas pracy nad restauracją odbił się jednak na zdrowiu właścicielki.
Dodała także, że mimo iż Kuchenne rewolucje nie były w stanie jej pomóc, to wie, że zrobiła wszystko, aby ocalić restaurację. Niestety, nie udało się.
“Niektóre restauracje zmniejszają porcje zwiększając ceny.
Ja tego nie zrobię, bo czułabym się bardzo źle.
Ja redukuję koszty personelu, pracuję praktycznie sama, ale płacę za to zdrowiem. […] Korzystajcie z ostatnich dni, zapraszamy na nasze francuskie dania”.
Tym samym to już kolejny lokal, który znika z kulinarnej mapy Polski. Nie da się ukryć, że coraz częściej słyszymy o zamykanych biznesach gastronomicznych.
Źródło: Facebook / TVN.pl
