[Kuchenne Rewolucje] Kuchnia z piwnicą to teraz Bistro Prosto z Targu! Polało się wiele łez!

14 listopada 2019
Przez: : M.J

Ponad 250 przeprowadzonych rewolucji, które odmieniły życie wielu ludzi. Magda Gessler doskonale wie, jak zaradzić finansowym problemom, ale nie tylko. Jest bez wątpienia niekwestionowaną królową smaku, a jej program wciąż cieszy się ogromną popularnością. Czy tym razem zdołała odczarować właścicieli i ich knajpę o tajemniczej nazwie Kuchnia z piwnicą? Zobaczcie! Kuchenne Rewolucje: Kuchnia z piwnicą to teraz Bistro Prosto z Targu!

Asia i Jacek są parą zarówno w życiu, jak i w pracy. Wspólnie prowadzą knajpę, której nie powodzi się za dobrze. Obydwoje nigdy nie mieli do czynienia z kuchnią, lecz postanowili spróbować swoich sił w tej dziedzinie. Bez wątpienia prowadzenie restauracji ich przerosło, a problemy finansowe to nie jedyne ich zmartwienie. Do tego wszystkiego Asia zmaga się z problemami zdrowotnymi, które uniemożliwiają jej długie przebywanie w restauracji. W Człuchowie Magda miała ręce pełne roboty. Zobaczcie, czy udało jej się uratować kolejne miejsce i czy będziemy mogli je wpisać na kulinarną mapę Polski!

Kuchenne rewolucje: Degustacja

Magda Gessler na dania do spróbowania, aby ocenić czy restauracja ma problem z jedzeniem, zamówiła rosół i pomidorową, kotlet mielony, gulasz, devolay i placek ziemniaczany. Jak się okazało, w restauracji nikt nie miał wykształcenia kulinarnego, nawet kucharka. Zupy nie zasmakowały Magdzie, a rosół według niej był wodą morską z makaronem.

Zupy nie smakowały nawet kucharką, które same podsumowały, że są okropne. Gulasz to był sam tłuszcz.

“Jedno wielkie niestety g*wno”-podsumowała Magda.

Następnie na stół trafił placek ziemniaczany, który był pół na pół z mąką. Mielony był czerwony i niedosmażony. Kotlet devolay był smażony we frytkownicy, ale było to jedyne jadalne danie według Magdy Gessler. Również surówki zasmakowały Magdzie, która pochwaliła kucharkę. Degustacja na pewno nie należała do udanych

“To jedzenie było po prostu straszne. Szkoda słów”

Kuchenne Rewolucje: dzień drugi

Magda od razu zaczęła dzień od rozmowy z właścicielami. Polały się łzy i ostre słowa z ust Magdy Gessler. Właściciela nazwała pierdołą, a szefowej zarzuciła, że jest kulinarnie głupia. Polały się łzy, kiedy Magda powiedziała, że to wstyd. Personel od razu powiedział, że nie ma w restauracji żadnej organizacji. Przegląd kuchni nie zachwycił Magdy, było parę brudnych rzeczy, a Magda na wejściu powiedziała, że śmierdzi. Gessler kazała właścicielce przyjść jako gość na główną kolację, na co szefowa zareagowała płaczem. Nie wyobrażała sobie życia bez restauracji

“Właściciele doprowadzili tę restaurację do takiego stanu, że muszę zaczynać od zera”-powiedziała na wychodne Magda,

Kuchenne Rewolucje Kuchnia z piwnicą to teraz Bistro Prosto z Targu

Właścicielka wynegocjowała z Magdą, że może zostać, ale jako obserwator zmian i nie może udzielać się w kuchni. Karta jest związana z tym, co obecnie jest na targu. Menu na główną kolację to:

Mus z pstrąga na kajzerce, zupa jarzynowa, świeże okonie lub schabowy w cebuli i w mleku.

Przygotowania do głównej kolacji nabrały tempa. Bistro Prosto z Targu zmieniło się nie do poznania. Niebieskie ściany durszlaki na ścianach i kolorowy szyld od razu rzucały się w oczy. Magdzie bardzo dobrze pracowało się w kuchni i cała kolacja była na czas. Goście byli zachwyceni nową nazwą i wystrojem restauracji, a nowych dań nie mogli się wręcz nachwalić.

“Zaczęłam od zera, a dziś była fantastyczna kolacja z cudowną atmosferą i pysznym jedzeniem”

Kuchenne Rewolucje: 4 tygodnie później

Magda Gessler wróciła do Człuchowa pełna nadziei, że właściciele byli uważni, kiedy udzielała im lekcji podczas przygotowywania głównej kolacji. Niestety nie wszystkie potrawy zasmakowały Magdzie. W kuchni była stara kucharka z nowym kucharzem Piotrem. Magda zamówiła bułkę z musem z pstrąga, zupę z wkładką, okonia. Pstrąg był dobry. Jarzynowa z żeberkiem, nie do końca zachwyciła Magdę, nie dała rady zjeść zupy. Filet z okonia był dobry, ale mógł być lepszy. Na sam koniec trafiła karkówka, która była za bardzo przypieczona i miała za dużo czosnku. Na odchodne Magda tak podsumowała rewolucję w Człuchowie:

“To miejsce ma potencjał, ale widać ze zżerała ich trema. Dobra kuchnia potrzebuje miłości i radości, mam nadzieję, że moja wizyta im to uprzytomni’

Bistro Prosto z Targu znajduje się w Człuchowie, Rynek 8.

https://www.instagram.com/p/B4vIULnp4qV/

Udostępnij Facebook instagram

Zostaw komentarz

Kliknij by zamknąć i wrócić do strony głównej