Nie masz pomysłu na kolację? Oto 5 przepisów na dania bez mięsa!

Niektórzy z nas z różnych powodów decydują się na wykluczenie mięsa z diety. Jednak to nie oznacza, że musimy rezygnować z pysznych i sycących posiłków. W tym artykule przedstawiamy pięć przepisów na dania bez mięsa, które zaspokoją Twoje kubki smakowe i dostarczą organizmowi potrzebnych składników.

1. Sałatka z awokado i orzechów

Składniki:

-2 awokado

-garść orzechów włoskich

-garść świeżej rukoli

-1 pomidor

-1 czerwona cebula

-sól, pieprz

-sok z cytryny

-oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Awokado pokroić w kostkę.
2. Orzechy posiekać.
3. Pomidor pokroić w kostkę, a cebulę w cienkie plastry.
4. W misce wymieszać awokado, orzechy, rukolę, pomidora i cebulę.
5. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
6. Skropić oliwą z oliwek i wymieszać.

2. Curry z ciecierzycą

Składniki:

-1 puszka ciecierzycy

-1 cebula

-1 papryka

-1 cukinia

-2 pomidory

-1 łyżeczka curry

-sól, pieprz

-olej rzepakowy

-łyżka jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
2. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Smażyć około 5 minut.
3. Dodać pomidory pokrojone w kostkę i przyprawy. Gotować jeszcze przez 5 minut.
4. Dodać ciecierzycę i dusić pod przykryciem jeszcze 10 minut.
5. Podawać z łyżką jogurtu naturalnego.

3. Zapiekanka z cukinii i pomidorów

Składniki:

-2 cukinie

-2 pomidory

-1 cebula

-2 ząbki czosnku

-100 g tartego żółtego sera

-sól, pieprz

-olej rzepakowy

Sposób przygotowania:

1. Cukinie i pomidory pokroić w plastry.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę i czosnek. Smażyć do zeszklenia.
4. Dodać cukinie i smażyć około 10 minut.

5. Na spodzie naczynia żaroodpornego ułożyć plastry cukinii, następnie pomidory, a na wierzchu ponownie cukinie.
6. Posypać startym serem.
7. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zbrązowieje.

4. Makaron z pesto z bazylii

Składniki:

-500 g makaronu

-2 pęczki bazylii

-1/2 szklanki orzechów piniowych

-1/2 szklanki startego parmezanu

-2 ząbki czosnku

-sól, pieprz

-oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Bazylię, orzechy piniowe, parmezan i czosnek zblendować na gładką pastę.
3. Doprawić solą i pieprzem.
4. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać pesto. Podsmażyć przez kilka minut.
5. Dodać ugotowany makaron i wymieszać.

5. Sałatka z tofu i awokado

Składniki:

-200 g tofu

-2 awokado

-garść rukoli

-1 cebula

-sól, pieprz

-sok z cytryny

-oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Tofu pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.
2. Awokado pokroić w kostkę, a cebulę w cienkie plastry.
3. W misce wymieszać tofu, awokado i rukolę.
4. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
5. Skropić oliwą z oliwek i wymieszać.

Podsumowując, nie musimy rezygnować z pysznych posiłków, jeśli zdecydujemy się na dietę bezmięsną. Wystarczy wykorzystać sezonowe warzywa i owoce oraz zdrowe składniki, takie jak tofu czy orzechy, aby stworzyć smaczne i sycące dania. Przepisy na sałatkę z awokado i orzechów, curry z ciecierzycą, zapiekankę z cukinii i pomidorów, makaron z pesto z bazylii oraz sałatkę z tofu i awokado to tylko niektóre z propozycji dań bezmięsnych, które warto wypróbować.

Zapewnienie sobie zdrowych, bezmięsnych dań nie musi być trudne ani skomplikowane. Wystarczy wykorzystać sezonowe warzywa, zioła, przyprawy i zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek czy orzechy, aby przygotować smaczne i sycące posiłki. Przepisy na sałatkę z awokado i orzechów, curry z ciecierzycą, zapiekankę z cukinii i pomidorów, makaron z pesto z bazylii oraz sałatkę z tofu i awokado to tylko niektóre z propozycji, które warto wypróbować, aby urozmaicić swoje menu bez użycia mięsa.