W Lęborku, oddalonym o 30 km od Bałtyku, istniała restauracja o nazwie „Nusma”, której właścicielem od 18 lat jest Mirek. Realizację marzeń o własnym przedsiębiorstwie Mirek zawdzięcza wsparciu ze strony swoich rodziców. Jednak nie wszystko szło po jego myśli, a biznes nie przynosił oczekiwanych zysków. Magda Gessler zmieniła restaurację “Nusma” w “Śledź Ten Bar”. Jak przebiegła rewolucja?
Początkowo zaczynał od skromnej kawiarni, ale z biegiem lat rozwinął ją w pełnoprawną restaurację oferującą szerokie menu. Ostatnio Mirek zmaga się z brakiem personelu, twierdząc, że nie ma nadziei na znalezienie nowych pracowników. W rezultacie w restauracji w Lęborku jedną i tę samą funkcję pełni kucharz, kelner i szef kuchni – wszystko to w jednej osobie, czyli Mirku.
Pomimo braku zysków, prawie 50-letni Mirek utrzymuje swój nietypowy pomysł na biznes, korzystając z finansowego wsparcia swoich rodziców.
Rodzice Mirka starają się pomagać synowi, ale ze względu na swój wiek obawiali się, że nie będą w stanie dłużej udzielać wsparcia. Czy Magdzie Gessler udało się oderwać Mirka od finansowego uzależnienia, umożliwiając mu samodzielne prowadzenie lokalu i naprowadzenie go na drogę zysku? Jak przebiegła Kuchenna rewolucja w Lęborku?
ZOBACZ TAKŻE: ”Kuchenne rewolucje” w Puławach: „Cudnie” zmieniło się w „Pełno w sieci”! Zaskakujący finał…
Magda Gessler zdecydowała się zmienić nazwę restauracji na „Śledź Ten Bar”. Już sama nazwa sugeruje, że pojawiło się tam rybne menu. Oficjalna kolacja odbyła się 21 września i wzięło w niej udział kilkunastu gości.
Wiele wskazuje na to, że rewolucja zakończyła się sukcesem. W mediach społecznościowych znajdziemy oficjalny profil restauracji, a także menu, w którym królują śledzie. Komentarze w sieci mówią także same za siebie.
“Bardzo udany odcinek. Chętnie odwiedzę, bo wszystko wyglądało przepysznie. Powodzenia, mnóstwa gości i dużo sukcesów życzę”
“Ten bar to rewelacja i fantazja smaków! Mam jedynie żal-do siebie-że tak późno zdecydowałem się tam zawitać. Bo paleta smaków jest niesamowita :))”
Odcinek Kuchennych rewolucji z Lęborka zostanie wyemitowany już w czwartek, 23 listopada o godzinie 21:35 na antenie TVN.
Źródło: facebook / znanerestauracje.pl
