W szóstym odcinku 29. sezonu programu „Kuchenne Rewolucje”, Magda Gessler staje przed zupełnie nowym wyzwaniem. Tym razem odwiedza Kraków, aby pomóc Natalii, właścicielce food trucka Via Piada. Specjalnością jej biznesu są piadiny – włoskie placki przypominające podpłomyki, wypełnione różnorodnymi składnikami. Mimo starań i zaangażowania, interes nie przynosi oczekiwanych zysków, a sprzedaż zaledwie 30-40 piad dziennie nie wystarcza, aby pokryć wszystkie koszty. Natalia marzy o sukcesie, ale bez pomocy może nie przetrwać na rynku.
Choć „Kuchenne Rewolucje” kojarzą się głównie z tradycyjnymi restauracjami, tym razem Gessler zdecydowała się na odważny krok, próbując odwrócić los food trucka. Via Piada, choć posiada ogródek i ciekawe menu, boryka się z problemami finansowymi. Właścicielka Natalia, która rozpoczęła swoją przygodę w gastronomii jako dostawca, postanowiła przejąć food truck, gdy poprzedni właściciele wyjechali z Krakowa. Zainwestowała sporo, bo aż 100 tysięcy złotych, ale biznes nie przynosi oczekiwanych rezultatów.
Dla Natalii Via Piada to coś więcej niż zwykła działalność – to spełnienie marzeń. Jednak w biznesie marzenia nie zawsze wystarczą. Młoda właścicielka, mimo braku doświadczenia, liczyła na sukces, ale sytuacja okazała się trudniejsza, niż przypuszczała. Magda Gessler wchodzi do gry, aby pomóc Natalii uratować jej food truck. Czy odważne zmiany, jakie zaproponuje, przyniosą pożądane efekty?
ZOBACZ TAKŻE: “Kuchenne rewolucje”: Smutne wieści. Nie żyje założycielka karczmy “Obrochtówka”
Po wnikliwej analizie i burzliwych dyskusjach, Gessler decyduje się na radykalną zmianę koncepcji food trucka. Zamiast piadin, Via Piada staje się Kiełbaskownią, miejscem serwującym grillowane kiełbasy oraz kilka innych dań. W nowym menu pojawiają się soczyste karkówki z grilla, długie 30-centymetrowe kiełbasy, a także austriacka sałatka ziemniaczana oraz soljanka. Gessler wierzy, że zmiana charakteru food trucka przyciągnie więcej klientów i pozwoli Natalii prowadzić biznes z sukcesem.
Po rewolucji food truck zmienił nie tylko nazwę, ale i ofertę. W Kiełbaskowni klienci mogą spróbować między innymi karkówki z grilla za 27 zł, kiełbasy z grilla o długości 30 cm za 25 zł, austriackiej sałatki ziemniaczanej za 12 zł oraz soljanki za 25 zł. Na deser serwowany jest sernik z czekoladą w cenie 17 zł. Magda Gessler uważa, że te zmiany mają potencjał, by przyciągnąć nowych klientów i ożywić biznes Natalii.
Czy tak się stanie? Odcinek “Kuchennych rewolucji” z Krakowa już 10 października na antenie stacji TVN.
Źródło: tvn.pl / Instagram
